Hai mai sentito parlare di dieta nordica? Si tratta di un particolare regime alimentare che promuove un approccio permanente all’alimentazione sana, concentrandosi su alimenti stagionali a base vegetale ed è ricca di proteine magre, carboidrati complessi e grassi sani.
La nuova dieta è stata adattata da quella originaria e secolare per includere più sapori e valore nutrizionale. In particolare, la nuova versione promuove meno additivi alimentari, più prodotti biologici quando possibile e più pasti cucinati in casa. Inoltre, pone l’accento sulla pianificazione di ogni pasto intorno alle verdure invernali – come cavoli, broccoli e cavolini di Bruxelles. Uova e pesce sono parte integrante.
