Anche se alcune diete estreme possono suggerire il contrario, tutti abbiamo bisogno di un equilibrio di proteine, grassi, carboidrati, fibre, vitamine e minerali nella nostra dieta per sostenere un corpo sano. Non è necessario eliminare alcune categorie di cibo dalla vostra dieta, ma piuttosto selezionare le opzioni più sane da ogni categoria.
Proteine
Le proteine ti danno l’energia per alzarti e andare avanti – e continuano a farlo – mentre sostengono anche l’umore e le funzioni cognitive. Troppe proteine possono essere dannose per le persone con malattie renali, ma le ultime ricerche suggeriscono che molti di noi hanno bisogno di più proteine di alta qualità, soprattutto quando invecchiamo. Questo non significa che dovete mangiare più prodotti animali – una varietà di fonti di proteine vegetali ogni giorno può garantire che il vostro corpo riceva tutte le proteine essenziali di cui ha bisogno.
Grassi
Non tutti i grassi sono uguali. Mentre i grassi cattivi possono rovinare la tua dieta e aumentare il rischio di alcune malattie, i grassi buoni proteggono il cervello e il cuore. Infatti, i grassi sani – come gli omega 3 – sono vitali per la tua salute fisica ed emotiva. Includere più grassi sani nella tua dieta può aiutarti a migliorare il tuo umore, ad aumentare il tuo benessere e persino a ridurre il tuo girovita.
Fibre
Mangiare cibi ricchi di fibre alimentari (cereali, frutta, verdura, noci e fagioli) può aiutarti a rimanere regolare e a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete. Può anche migliorare la tua pelle e persino aiutarti a perdere peso.
Calcio
Oltre a portare all’osteoporosi, non assumere abbastanza calcio nella tua dieta può anche contribuire all’ansia, alla depressione e alle difficoltà del sonno. Qualunque sia la tua età o il tuo sesso, è fondamentale includere nella tua dieta cibi ricchi di calcio, limitare quelli che lo impoveriscono e assumere abbastanza magnesio e vitamine D e K per aiutare il calcio a fare il suo lavoro.
Carboidrati
I carboidrati sono una delle principali fonti di energia del tuo corpo. Ma la maggior parte dovrebbe provenire da carboidrati complessi e non raffinati (verdure, cereali integrali, frutta) piuttosto che da zuccheri e carboidrati raffinati. Tagliare il pane bianco, i dolci, gli amidi e lo zucchero può prevenire rapidi picchi di zucchero nel sangue, fluttuazioni dell’umore e dell’energia e un accumulo di grasso, soprattutto intorno al girovita.