Il cacao, ingrediente fondamentale per il cioccolato, è più costoso di quanto non lo sia stato negli ultimi decenni. Il motivo? Il clima più caldo e secco che blocca la crescita dei semi di cacao.
Il picco di questa situazione arriva proprio mentre la fava di cacao, che viene tostata per ottenere il cacao, sta lottando contro una stagione agricola più calda e con meno precipitazioni, soprattutto in Africa occidentale, dove si produce gran parte del cacao mondiale. Secondo David Branch, analista dell’Agri-Food Institute di Wells Fargo, la Costa d’Avorio, il Ghana, il Camerun e la Nigeria rappresentano quasi il 75% del raccolto mondiale di semi di cacao.